Elia è un pescatore genovese molto famoso. Lui vive con e di pesca. E’ notte e Christian Olcese, Gloria Aura Bortolini e Edoardo Nervi sono in mare, insieme ad Elia, per assistere ad una nottata di pesca all’acciuga. Il pescatore parla dei problemi che affliggono il suo lavoro: la crisi ambientale è un problema, alcune specie di pesci sono scomparse dai mari. Elia è dentro al suo flusso coscienzioso, immortalato dalla poesia di Olcese, letta dalla voce narrante di Francesco Patanè. Gloria Aura Bortolini e Christian Olcese, i due conduttori del documentario, una volta scesi dal peschereccio, accompagnano lo spettatore a scoprire il mondo della sostenibilità, intervistando esperti del settore scientifico (biologi, scienziati, attivisti).