Nato come progetto Instagram nel 2016, Bar: Benvenuti a Roma si trasforma in un documentario che indaga Roma attraverso uno dei suoi simboli più autentici: il bar. Non solo luogo fisico, ma lente privilegiata per osservare la città e le sue molte anime. La narrazione si articola in cinque capitoli, ognuno dedicato a un diverso quadrante della capitale — Nord, Sud, Est, Ovest e Centro — rappresentato da un bar-simbolo: Antico Caffè Greco (Piazza di Spagna), Punto Ristoro Campanella (Corviale), Bar Due Fontane (Flaminio), Bar Pasticceria Iacobini (Conca d’Oro) e Casamanfredi (Piramide). Attraverso incontri, dialoghi e coincidenze, il film intreccia storie pubbliche e private, alternando sguardi noti e anonimi, in un mosaico di umanità che restituisce un ritratto inedito della Roma contemporanea.