Nel 1983 Sergio Caputo esordisce con il suo primo LP dal titolo Un sabato italiano. Il disco ha un enorme successo commerciale e di critica, diventando un evergreen della musica popolare italiana.
A oltre 40 anni di distanza dal debutto, il documentario Un sabato Italiano è il racconto che mostra Sergio Caputo intento a decidere se e come fare un documentario sul disco, riscoprendo quanto è stato fertile il periodo culturale in cui è nato.
Caputo dialoga con una casa di produzione e, in compagnia di un runner di produzione, perlustra i luoghi esistenziali e artistici della sua Roma felliniana, incontrando e discutendo con con tre talent-amici: Valerio Lundini, Ubaldo Pantani e Carlo Massarini.
Al termine del suo girovagare e ricordare a voce alta tutti gli elementi della nascita personale e artistica, dà il ciak al documentario.