Il documentario inizia in medias res: a Sandro é stata diagnosticata la malattia, e insieme al figlio Giacomo ha iniziato un viaggio attraverso i ricordi, tra vecchie fotografie e viaggi nei luoghi della sua infanzia, il cui scopo è quello di tenere la sua memoria costantemente stimolata. Man mano che i racconti riaffiorano, Giacomo si rende conto che molti episodi della vita del padre sono vere e proprie avventure incredibili, surreali e ironiche, e che il modo di preservarle per sempre è affidarle al linguaggio senza tempo del cinema.
Padre e figlio raccolgono e trasformano le Storie di Sandro in vere e proprie scene di finzione cinematografica, partecipando insieme a tutte le fasi della produzione. Arrivati al momento delle riprese, Giacomo capisce che i ricordi delle Storie si stanno inevitabilmente annebbiando, e che Sandro le ricorda solamente a tratti. Questo lungo viaggio assume ora un nuovo significato per lui: non più quello di salvare la memoria di suo padre, ma quello di rubare alla malattia quanto più tempo possibile da trascorrere insieme, e da condividere con tutte le persone che hanno conosciuto e amato Sandro.