Le Cascate del salto ci parla di Marcello, un giovane uomo che, sotto le apparenze dei suoi precisi programmi sul futuro e ferme visioni, sta ancora scoprendo sé stesso. Ad accompagnarlo da sempre l’adolescente Gioele, il suo migliore amico, un sognatore puro; per lui il tempo sembra fermarsi sotto le nuvole della loro infanzia, mentre Marcello è pronto a partire verso la grande città per trovare l’età adulta. L’ultima estate insieme, durante un'escursione per inseguire la leggenda delle "Cascate del Salto", sarà per i due rivelatrice. Nel percorso cresceranno, si scopriranno e comprenderanno le loro verità.