Nel cuore della Basilicata, Non ci resta che il vento racconta la vita quotidiana di agricoltori e allevatori della provincia di Potenza, come Incoronata e suo figlio Giovanni, schiacciati tra tradizione e trasformazioni contemporanee. Incoronata, 75 anni, è ancora attiva nella fattoria e incarna la resistenza silenziosa di un mondo che scompare. Intorno a lei, una rete di affetti sostiene una comunità contadina che lotta contro l’abbandono.
Dominano il paesaggio le pale eoliche, nuove padrone del territorio: si muovono in gruppo, si lamentano al vento, lampeggiano nella notte e reclamano la terra. Anche loro, come gli uomini, soffrono, invecchiano e muoiono, lasciando cimiteri arrugginiti tra le montagne inaccessibili.